Наука здорового питания

Рецепты вегетарианских блюд

Секреты применения специй

Смеси пряностей от карри до масала

Смеси пряностей от карри до масала

Смеси пряностей (масалы). Масалы, которые использовал Шрила Прабхупада: * тмин, анис, чили (хинг) * тмин, анис, метхи, чили, (горчица), (хинг) * имбирь, тмин, анис, метхи, хинг * Можно также использовать молотый кориандр, куркуму, соль, сладкий ним (листья карри). ГАРАМ МАСАЛА Состав: Кумин, кориандр, кардамон, корица, гвоздика, перец — гармоничный баланс сладкого, острого и орехового вкусов. […]

Коктейль с творогом и гранатовым соком

Ингредиенты: 3 ст. л. творога, 1 стакан гранатового сока, 1 стакан молока, 3 ст. л. сахара. Способ приготовления Творог растереть с сахаром, соединить с гранатовым соком и молоком, тщательно взбить с помощью блендера и охладить. Готовый напиток разлить по бокалам и подать на стол.

Вегетарианский бум

Смертельно опасные напитки

Некоторые газированные напитки могут быть в буквальном смысле смертельно опасны для человека, пишет The Independent. Дело в том, что содержащийся в них консервант повреждает важную область ДНК в митохондриях клеток. К таким выводам пришел профессор молекулярной биологии и биотехнологии Питер Пайпер из Университета Шеффилда, проведя серию лабораторных испытаний. По словам Пайпера, ряд проблем, связанных с […]

Ферменты — источник молодости и здоровья

Как правильно питаться, чтобы быть здоровым? Каким продуктам отдать предпочтение? Эти вопросы волнуют каждого, кто беспокоится о своем самочувствии. Сегодня учёные всего мира сходятся во мнении, что питание должно быть разнообразным, сбалансированным по количеству белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов. Но почему же, при таком богатстве выбора витаминно-микроэлементных комплексов, большинство из нас не чувствуют себя […]

История вегетарианства

Слойки с зеленью

Тесто: 100 г сливочного масла 100 г сметаны 350 г муки Начинка: ½ пучка петрушки ½ пучка кервеля ½ пучка базелика ½ пучка укропа 8 листьев щавеля или шпината 6 стеблей бедренца 1 стебель любистока ½ ч.л асафетиды 2 ст.л сметаны Для приготовления теста масло растопите или размягчите и замесите мягкое, не липнущее, податливое тесто. […]

Как лечиться специями?

Профилактические и лечебные свойства специй

АНТИСЕПТИКИ кориандр, куркума, гвоздика, красный и черный перец БОЛЕУТОЛЯЮЩИЕ кориандр, шафран, горчица, корица, имбирь, гвоздика БРОНХИТ, КАШЕЛЬ имбирь, корица, шафран, асафетида, шамбала, куркума БЕССОННИЦА мускатный орех, кардамон, кумин ВЫВОД ТОКСИНОВ из организма асафетида, куркума, горчица, имбирь, красный и черный перец, гвоздика, кориандр, калинджи, тмин, фенхель, шафран, корица, шамбала ЖАРОПОНИЖАЮЩИЕ средства фенхель, кумин ЖЕЛЧЕГОННЫЕ средства кориандр, […]

Влияние Луны и Солнца на пищеварение

Читатель: А что, у Луны есть огненная сила? Автор: Да, но она сильно отличается от солнечной силы. Огненная сила Луны способствует синтезу питательных веществ и тканей в нашем организме, а Солнце, наоборот, дает силы, чтобы расходовать имеющуюся энергию. Читатель: Значит, без огня Луны Солнцу тоже нечего будет делать? Автор: Да, это так. Читатель: А что […]